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Mostrando entradas de febrero, 2010

I Semana Gastronómica en Castell de Guadalest, Benifato y Benimantell.

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Restaurantes de la montaña del Valle Guadalest. Todos unidos con un mismo proyecto. Una nueva idea. Una nueva ruta gastronómica. Una Semana Gastronómica, la Primera, patrocinada esta por la COPE. Restaurantes donde disfrutar de recetas del lugar. Restaurantes como La Venta de Benifato (en Benifato, teléfono.: 965885226), el próximo 8 de marzo, lunes. Venta La Montaña (en Benimantell, tlfno.: 965885141), el 9 de marzo. Restaurante Ca Rafael (en Benimantell, tlfno.: 965885165), el 10 de marzo. Restaurante Nou Salat (en Castell de Guadalest, tlfno.: 965885019), el 11 de marzo. Restaurante el Riu (en Castell de Guadalest, tlfno.: 965880507), el 12 de marzo. Mora Restaurante (en Castell de Guadalest, tlfno.: 965885087), el 13 de marzo. Para disfrutar oliendo el aroma de sus recetas. Para disfrutar saboreando el contenido de las ollas de sus fogones. Para disfrutar durante la tertulia mientras alimentas el espíritu y a los amigos cuando corren los minutos entre cucharada y cucharada. Llama …

el viejo y el mar. Monumento al pescador en Los Alcázares (Murcia)

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Su cara arrastra la expresión del esfuerzo. Sus brazos, tensos. Sus manos, fuertes. Su mirada, cansada. Sus piernas soportan los años que han pasado, la experiencia que enseña, la travesía que pasa la vida. La brisa del mar que acaricia sus mejillas y peina sus cabellos. El pescador. Sus redes, llenas de peces. Su barca varada. Sus pies, dejan huella en la arena.Bien podría ser el anciano del Viejo y el Mar, de Hemingway; ó Manolo, de Capitanes Intrépidos, de Kipling. Bien, el marinero de Alberti que carga sobre sus espaldas los vaivenes de la marea. Bien podrían ser tantos pescadores anónimos que llenan la cesta de la compra con sus capturas. Bien podrían ser esos héroes desconocidos que llevan a su casa el jornal después de faenar toda la noche. Bien podrían ser aquellos que salen a pescar con las primeras luces del amanecer. Bien podrían, tantos otros que se ven reflejados en este esfuerzo.Obra de Manuel Nicolás Almansa (1998). Moldeó el bronce con su imaginación para crear este co…

“trabajamos para la ciudad”: Proyectos de Intervención en el Patrimonio de Alicante

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El pasado 8 de febrero, organizado por la Universidad de Alicante, en la Sede Ciudad de Alicante (calle Ramón y Cajal, 4), inició el VIII Seminario Permanente de Patrimonio Urbano y Territorial de Alicante. Este Seminario quiere “insistir en el estudio y reconocimiento de las huellas que el patrimonio ha dejado en nuestras ciudades y territorios”.La primera de estas conferencias, Proyectos de Intervención en el Patrimonio de Alicante, fue impartida por Pablo Rosser Limiñana, Jefe del Departamento de Patrimonio Cultural del Ayuntamiento de Alicante. Con su verbo fácil, nos cautivó desde el principio con un derroche de imaginación en unos asuntos que le apasionan, demostrándonos que cuando hay ilusión, dedicación, compromiso político por parte de la Alcaldesa Sonia Castedo y su equipo para el bienestar de los ciudadanos y financiación, se pueden hacer bien las cosas. Con entusiasmo, con creatividad, con la contribución de los fondos públicos del Plan E del Gobierno Español en las restau…

el Oranesado

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Francia conquistó Argelia en 1830 y procedió posteriormente a su colonización. Necesitaba ideas, mano de obra e inversión para activar la economía de este país. Por las similitudes con el clima y con el paisaje, por la inestabilidad económica y política en España, muchos españoles de Málaga, Almería, Murcia y Alicante emigraron a Argelia a mediados del s.XIX y principios del XX. Algunos por necesidad, otros para emprender actividades relacionadas con la agricultura y los cultivos del esparto, la vid ó el trigo, algunos para poner en práctica nuevos negocios. Buena parte de estos españoles eligieron Orán como su lugar de residencia, como su patria chica. A este fenómeno se le denominó el Oranesado (1830-1930), región mayoritariamente ocupada por españoles. Orán se convirtió en una ciudad española en la Argelia francesa. Fueron muchos los que se instalaron en estas tierras. Tantos que en 1885, en los distritos de Orán y Sidi-Bel-Abbás, la población española duplicó en número a la de ori…

almendros en flor en el Valle de Guadalest

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Aún quedan en flor algunos almendros en el Valle del Guadalest. Aún quedan algunos, aunque pocos. En el mes en que florecen, pronto han mudado los pétalos. Quizá por tanta lluvia. Quizá por tanta nieve. Pero las que quedan, son blancas, rosáceas, color marfil. Flores que adornan sus ramas. Que escalan por las nubes algodonosas, que acarician el cielo azul.En esta huerta y por estos caminos por donde anduvieron escritores, pintores, músicos, de mi tierra. Gabriel Miró, Emilio Varela, Oscar Esplá. En este valle. Por estos pueblecitos. Por estos bancales con árboles de secano por donde han corrido y corren tantas historias anónimas. Por estos lugares que tanto me inspiran, me sosiegan y me hacen recoger esos minutos que me he dejado olvidados en una carretera un día cualquiera. Esos minutos que me faltan para hacer tantas cosas que quiero y no puedo. Sin conocer estos lares se le ha ocurrido a alguien, desde un despacho de Valencia, el disparate de hacer una autovía que lo recorra para i…

Enguídanos

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Una gran peña coronada con un castillo, dominando el valle y el pueblo que le da nombre. Enguídanos, tierra de abundante agua. Y así es por los numerosos manantiales, fuentes y ríos que lo riegan. Ríos como el Guadazaón, Narbonera, San Martín ó Mira, tres embalses, una playeta, las Chorreras del río Cabriel (de las que hablé en este blog) hacen que este entorno fluvial se viste de bellos paisajes. Cuencas, barrancos, vegas, hoces, montes, bañados por estas aguas que recorren este valle. Aguas que lo moldean, lo tiñen y lo entonan con el susurro de su cauce. En la Serranía Baja, en la comarca de la Manchuela conquense, en la provincia de Cuenca (España).Y es agua lo que se ve desde un mirador con barandilla de madera que hay a la entrada del pueblo. El río Cabriel, revoltoso. En este mirador, unos bancos y un reloj de sol, junto a un panel con el detalle del sendero de largo recorrido que parte de Enguídanos y desde este punto. El Ayuntamiento de este pueblo ha instalado varios mirador…